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硕士食品设计及品牌专业

  • // 全日制教育
  • // 英语授课
  • // 南特

食品及其品牌设计两年制研究生,毕业后得到研究生设计文凭。

专为已有设计学习经历的法国及国际学生开设的研究生项目

该项目以食品模式革新和食品产品品牌定位及其服务为中心。通过与食品系统中工业及其它社会经济参与者合作开展项目,从而学习了解对于饮食人类学,市场研究,技术研究,方法论等专业知识的应用。

申请硕士研究生

相关主题

  • 食品及新技术(新应用,产品定位)
  • 食品健康
  • 饮食文化,地域,旅游

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课程内容

研究生项目包含两年,四个学期,每学期30学分。每位学生需要付出大量的工作时间以达到毕业。

第一学期

第一学期的重点是以多学科联合合作的方式,让学生们适应法国文化环境和学校的具体工作方法。

详细教学规划:

-设计项目实践
-前瞻性设计项目
-方法论研讨会
-创新研讨会
-知识产权研讨会
-特别主题项目设计
-调研方法工作室
-专业化/实验室
-毕业设计开题
-毕业论文预备
-托业(TOEIC)备考课

第二学期

学生第二学期选择另外的一个国家进行合作大学交换或是做实习(至少13周)。

对于进行交换的学生,本学期的目的是让学生在合作学校了解学习到全新的设计方法和工具,接触新的设计项目。对于实习的学生,本学期是一个在另一种文化背景下提高职业技能获得职业成就的机会。

第三学期

使用所学得的设计方法和知识,继续并完成毕业设计。在上学期的交换或实习经历中,可将毕业设计的主题相关的调研代入其中。毕业设计的主题必须与学生选择的项目主题有相关性(比如:社会关怀项目需选择与社会关怀相关的主题)。学生将在一名设计师的指导下,通过寻找社会各界的参与者,以工作坊的方式推进毕业设计。

课程细节:

-法律概论
-管理概论
-毕设研讨会
-论文研讨会
-专业化和实验室
-竞赛

第四学期

课程结束时,需要在法国或国外一家企业中至少有16周(最多6个月)的实习。实习生作为初级设计师工作,负责部分项目或整个项目。学生必须证明自己有能力加入一个团队,管理一个项目,并为项目的顺利进行负责。它使学生将学业与工作经验相连接。根据不同学生的职业规划,学生也可将创业作为实习经历,或可在实验室进行。

 

>新饮食应用设计实验室

该设计实验室旨在针对以下两个方向的研究:

产品定位,产品构想及其表达;
在创新与实践,在已知与未知的辩证关系中体现;
在通过关于用户的映射及与其相适应的分析研究的系统中体现;
遵循Jean Anthelme Brillat Savarin所说,“告诉我你吃了什么,我就能告诉你你是个怎么样的人。”
设想并构造关于饮食系统的未来趋势(未来的食物,消费模式,分配,生产……)
关于协同设计的实验研究,为革新食品系统中不同应用领域,设计研实验室以设计师的独特眼光,设计步骤,设计工具为支撑:
以产品应用和用户为中心的研究方法,针对社会,文化,环境,技术,经济的利害关系而产生的有创造性的,独特的观点。

授课语言

英文

录取条件

>申请条件

此研究生项目对已经有三年或三年以上大学(本科或专科)相关专业(空间设计,产品设计,平面设计,交互设计)学习经历的学生开放(至少获得180学分)。

您可在获得学位证书(本科或专科)之前提出申请,然而,正式的学校注册需要提供学位证书或相应学分证明。

>语言要求

英文
如果英文不是您的母语,您需要提供英语语言证明(托业TOEIC至少700分或相同水平证明)

法文
对于申请英语授课项目的学生,不需要流利的法语。

>怎么申请

怎么注册?通过网页完成注册

什么时间注册?申请时间为2018年10月12日到2019年6月2日直到申请人满为止

12月申请期:2018年10月12日到2018年12月2日
2月申请期:2018年12月3日到2019年2月3日
3月申请期:2019年2月4日到2019年3月17日
4月申请期:2019年3月18日到2019年4月28日
6月申请期:2019年4月29日到2019年6月2日

注册费用?50欧元注册费(无特殊情况不予退费)。此费用,包含选拔程序(文件费及面试费),可在网络注册时支付。

挑选程序:

1 网络注册并支付注册费用
2 发送申请人文件
3 审核申请人文件及作品集
4 如果文件审核通过且有必要进行面试,那么学校会组织现场面试或远程面试(Skype)

>学费

2019年全年学费:7700欧元
奖学金:享受奖学金的大学生有资格接受 高等教育奖学金。
所有学生享有大学生的身份和大学生的社保。

申请硕士阶段

双文凭

研究生最后一年,学生有机会选择双学位,以此夯实并提高能力。今年南特大西洋设计学院向学生开放双学位的机会,与南特大学IAE合作的企业管理研究生。学校的课程安排将特别为修双学位的同学设计安排。学生可以在研究生第一年选择注册此双学位。

第二学位为法文授课

教师团队

项目负责人
Dolly Daou, 新饮食应用研究实验室负责人

教学负责人
Aude Chaigneau-Messager

进阶学习及职业前景

>继续学习

在研究生第二年,会法语的学生可以选择他们接下来的学习课程

  • 食品设计法语授课,并以法语作为获取学位语言
  • 食品及品牌设计英语授课,并以英语作为获取学位语言

>设计文凭bac + 5(硕士文凭)

像我们所有的硕士学位课程一样,这个课程的完成获得高等教育部批准并在RNCP一级注册的Bac + 5设计文凭。

合作伙伴

企业

Appolia, Brioche Pasquier, Brossard Savane, 家乐福(Carrefour), Charal, Cryolog, Elle et Vire, Eurial-Soignon, Fleury Michon, 面包商(La Boulangère), Monbana, Panzani, Seb-Tefal, Sodebo, 大型超市(Système U), Terraillon, Tipiak


组织与机构

法国食品科技公司(Accelerise - French Food Tech), 未来食品(Cap-Aliment - Food for Tomorrow), Ligépack, Nova Child,Valorial, Vitagora

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