DESIGN FOR CREATIVE INNOVATION*

* Design pour une innovation créative

Nantes Shanghai Pune São Paulo Montréal Cotonou
中文
打印
分享

学生作品

#orientation #nouvelles mobilités #taxe d'apprentissage #licence pro #chaire #conseil d'administration #manaa #ouest industries créatives #fanzine #sustainable innovation #motion design #game experience design #china studio #shanghai #vie de l'école #année 1 #brazil studio #saõ paulo #design produit #chaire #design alimentaire #india studio #design et action publique innovante #digital design #le studio montreal #montreal #innovation pédagogique #datarama #design labs #DIU Disrupt Campus #idn2022 #Design de services #diplômes #cérémonie #human machine design #media & divertissement #DN MADE #numérique #objet #VAE #africa design school #Le Studio France #food design lab #city design #food design #Retail and Interior Design #brand design #Design industriel #Industrial Products #parcoursup #diplôme de design bac+5 #media design #e-learning #classe préparatoire #intelligence artificielle #Design global #prospective #France Design Week #UI/UX Design #Digital Media Design #MSc #Digital Design Lab #Design circulaire #ecotrophelia #MachineLearning #Alumni #Design d'espace #Design industriel #Design numérique #Cotonou #Africa Studio #Mode #Care 项目 #Cumulus 协会 #du dessiin 双文凭 #IAE双文凭 #nantes #readi 设计实验室 #workshop #中国 #交互设计 #交流 #交通工具设计 #产业聚集 #产品设计 #企业合作 #会议 #信息设计 #出版 #创业 #创新 #包装设计 #博客 #印度 #可持续创新 #合作伙伴 #国际 #国际班 #城市可持续发展规划 #城市设计 #奖项 #学徒 #学生作品 #学生反馈 #学院申请 #实习 #室内建筑设计 #展览 #工作室 #平面设计 #平面设计 #座谈会 #建筑基础结构的转变 #开放数据 #开放日 #情报 #招生 #教育学 #教育展暨 #数字文化项目 #文凭 #有形界面设计 #木结构 #本科阶段 #材料 #校友 #校长 #活动 #活动 #物联网 #生态设计 #用户体验设计 #研究 #研讨会 #硕士阶段 #硕士预科班 #社会创新与健康 #社论 #空间设计 #管理 #细木工 #继续教育 #网页设计 #职业前景 #舞台空间设计 #虚拟现实&设计 #设计与跨文化 #设计创新管理 #设计大赛 #设计大赛 #设计思考 #设计技术 #设计管理 #课程 #连接环境研究所 #通信设计 #通识教育 #食品设计

// Marie-Alice Lallemand

Candide

Contrairement aux fromages industriels, les fromages artisanaux sont d’une grande richesse gustative et olfactive. Ces qualités sont des freins pour leur consommation par les enfants. Le défi était donc de faire apprécier aux enfants ces produits du terroir de façon progressive, en les associant à des aliments sucrés, en adaptant leurs formes et leurs identités.

Candide est une marque de fromages artisanaux pour enfants. Le concept, lié à la marque Candide, est un fromage évolutif se basant sur l'évolution gustative, psychologique, physiologique et motrice de l'enfant. Une gamme de 3 fromages est proposée, correspondant à 3 moments clefs de l'évolution de l'enfant. Ainsi, l'enfant est familiarisé au fromage artisanal sans être brusqué. Il évolue avec ces fromages tout au long de sa croissance. Pour se faire, l'idée ici est d'associer au fromage, un aliment que l'enfant préfère de manière innée: le sucre et plus précisément les fruits. De cette façon, l'enfant passe par un aliment connu : le sucre (ici représenté par le fruit) pour aller plus facilement vers l'aliment mal connu : le fromage artisanal brut.

Le premier fromage est mélangé au fruit, le deuxième lui est associé sans y être mélangé et le troisième est laissé brut mais proposé avec tel ou tel fruit. L'enfant est donc amené progressivement à passer du sucre au fromage artisanal brut, étape par étape. Ainsi, l'enfant grandit avec la marque et lui est fidèle. Toujours dans le cadre d'une démarche éducative, les fromages proposés seront des fromages adaptés à la saison, associés à des fruits également de saison.

 

A lire également :

Cycle master Nouvelles pratiques alimentaires