Anne-Sophie Flores, étudiante en MDes Design alimentaire au Food Design Lab de L'École de design a créé ÖLÖTL, une assiette biodégradable composée d'épis de maïs qui génère de nouveaux revenus pour les agriculteurs mexicains et la communauté. Son projet a été sélectionné pour être exposé à la Dutch Design Week 2019, à Eindhoven aux Pays-Bas.