Trouver de nouveaux matériaux pour remplacer le plastique.
Utiliser un déchet alimentaire biodégradable comme matériau, la rafle de maïs
Changer la perception du durable au Mexique
Soutenir le secteur agroalimentaire au Mexique
Anne-Sophie Flores, étudiante en MDes Design alimentaire au Food Design Lab de L'École de design a créé ÖLÖTL, une assiette biodégradable composée d'épis de maïs qui génère de nouveaux revenus pour les agriculteurs mexicains et la communauté. Son projet a été sélectionné pour être exposé à la Dutch Design Week 2019, à Eindhoven aux Pays-Bas.